Niklaus Stadelmann ist einer der ersten Käsesommeliers der Schweiz. Er hat in seiner Käserei Stofel im Toggenburg immer innovativ gepröbelt und aus der Milch neue Geschmäcker hervorgelockt. Sein Sohn Thomas hat diese Tradition übernommen. Probieren Sie aussergewöhnlichen Bloderkäse AOP, Blauschimmelkäse, Geissenkäse, Sennenkäse an einem Abend für Käseliebhaber – in Diskussion mit einem Sensorikprofi. Freunde einladen macht es noch spannender.